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       為積極響應鄭州市教育局“開展健康教育進校園”活動要求，增強學生食品安全意識，提高科學飲食能力，3月20日下午，鄭州中學高中部舉辦了主題為“食品安全”的健康教育專題講座。講座由鄭州市教育局主辦，鄭州市教育科學規(guī)劃與評估中心協(xié)辦，特邀鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任、中級營養(yǎng)師姬旭慧擔任主講嘉賓，為高一年級全體學生帶來一場干貨滿滿、貼近生活的健康科普盛宴。

講座現(xiàn)場

       講座伊始，姬主任結合“地溝油”“瘦肉精”等食品安全熱點問題，通過詳實的數(shù)據(jù)和真實案例，深入剖析食品安全隱患對人體健康的危害。她指出，食品安全不僅關乎個體健康，更與社會公共衛(wèi)生息息相關，因此，學會科學辨別食品質量、逐步養(yǎng)成健康的飲食習慣，是每一位學生應具備的基本素養(yǎng)。

姬主任講解

       在講解如何選擇安全食品時，姬主任以超市常見食品為實例，從食品生產日期的精準判斷，到復雜配料表中各種成分的含義解讀，再到專業(yè)營養(yǎng)成分表所傳達的關鍵信息，以及一些容易被忽視的特殊標識，她都進行了詳細的解析。她還通過互動問答的方式，引導學生思考高糖、高鹽、高脂食品背后的潛在危害，幫助學生樹立正確的食品選擇觀念。在熱烈的互動氛圍中，學生們積極踴躍地參與討論，不少同學感慨道，以往選擇食品往往只關注口味，經過這次學習，今后一定會更加留意食品成分，學會科學選購食品。

       談及營養(yǎng)膳食部分，姬主任借助形象直觀的 “居民平衡膳食寶塔”模型，闡述了科學飲食結構的重要性，強調谷類、蔬菜、蛋白質在日常飲食中的合理搭配比例，引導學生們逐步養(yǎng)成健康的飲食習慣。針對學生們普遍關心的體重管理問題，她詳細介紹了BMI指數(shù)的計算方法，深入講解了健康的體重管理必須以均衡飲食和合理運動為基礎的理念。同時，她還結合學生們緊張的學習作息特點，貼心地給出了一系列實用的建議，例如利用課間時間適量活動、選擇低糖、低脂的健康零食替代品等，幫助學生們逐步樹立起科學的健康管理觀念。

學生熱烈討論

       講座臨近尾聲，姬醫(yī)生用一首順口溜總結了食品安全的要點：“飯前便后洗凈手，瓜果蔬菜洗干凈，野菜野果不亂吃，剩飯剩菜需加熱……”學生們整齊跟讀，將這些食品安全知識牢牢地銘記在腦海中。講座結束后，許多學生表示，通過這次講座，他們對食品安全和健康飲食有了更為清晰的認識。在今后的日常生活中，一定會更加關注食品成分和飲食搭配，主動遠離不健康食品，并且積極向家人朋友普及所學知識，讓更多的人受益。

       食品安全關乎生命健康，健康飲食奠定成長基石。此次講座不僅讓學生們掌握了科學的食品安全知識，還在他們心中種下了關注健康、理性飲食的種子。鄭州中學始終堅持“健康第一”的教育理念，致力于為學生提供科學、全面的健康指導，培養(yǎng)他們自主管理健康的能力。未來，學校將繼續(xù)深化食品安全和健康教育，通過更多豐富多樣的活動，讓科學飲食、健康生活的理念深植校園，讓每一位學子都能在安全、健康的環(huán)境中茁壯成長，邁向更加美好的未來。