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       為積極響應(yīng)鄭州市教育局“開展健康教育進(jìn)校園”活動要求，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識，提高科學(xué)飲食能力，3月20日下午，鄭州中學(xué)高中部舉辦了主題為“食品安全”的健康教育專題講座。講座由鄭州市教育局主辦，鄭州市教育科學(xué)規(guī)劃與評估中心協(xié)辦，特邀鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任、中級營養(yǎng)師姬旭慧擔(dān)任主講嘉賓，為高一年級全體學(xué)生帶來一場干貨滿滿、貼近生活的健康科普盛宴。

講座現(xiàn)場

       講座伊始，姬主任結(jié)合“地溝油”“瘦肉精”等食品安全熱點(diǎn)問題，通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)和真實(shí)案例，深入剖析食品安全隱患對人體健康的危害。她指出，食品安全不僅關(guān)乎個體健康，更與社會公共衛(wèi)生息息相關(guān)，因此，學(xué)會科學(xué)辨別食品質(zhì)量、逐步養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，是每一位學(xué)生應(yīng)具備的基本素養(yǎng)。

姬主任講解

       在講解如何選擇安全食品時，姬主任以超市常見食品為實(shí)例，從食品生產(chǎn)日期的精準(zhǔn)判斷，到復(fù)雜配料表中各種成分的含義解讀，再到專業(yè)營養(yǎng)成分表所傳達(dá)的關(guān)鍵信息，以及一些容易被忽視的特殊標(biāo)識，她都進(jìn)行了詳細(xì)的解析。她還通過互動問答的方式，引導(dǎo)學(xué)生思考高糖、高鹽、高脂食品背后的潛在危害，幫助學(xué)生樹立正確的食品選擇觀念。在熱烈的互動氛圍中，學(xué)生們積極踴躍地參與討論，不少同學(xué)感慨道，以往選擇食品往往只關(guān)注口味，經(jīng)過這次學(xué)習(xí)，今后一定會更加留意食品成分，學(xué)會科學(xué)選購食品。

       談及營養(yǎng)膳食部分，姬主任借助形象直觀的 “居民平衡膳食寶塔”模型，闡述了科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)的重要性，強(qiáng)調(diào)谷類、蔬菜、蛋白質(zhì)在日常飲食中的合理搭配比例，引導(dǎo)學(xué)生們逐步養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。針對學(xué)生們普遍關(guān)心的體重管理問題，她詳細(xì)介紹了BMI指數(shù)的計(jì)算方法，深入講解了健康的體重管理必須以均衡飲食和合理運(yùn)動為基礎(chǔ)的理念。同時，她還結(jié)合學(xué)生們緊張的學(xué)習(xí)作息特點(diǎn)，貼心地給出了一系列實(shí)用的建議，例如利用課間時間適量活動、選擇低糖、低脂的健康零食替代品等，幫助學(xué)生們逐步樹立起科學(xué)的健康管理觀念。

學(xué)生熱烈討論

       講座臨近尾聲，姬醫(yī)生用一首順口溜總結(jié)了食品安全的要點(diǎn)：“飯前便后洗凈手，瓜果蔬菜洗干凈，野菜野果不亂吃，剩飯剩菜需加熱……”學(xué)生們整齊跟讀，將這些食品安全知識牢牢地銘記在腦海中。講座結(jié)束后，許多學(xué)生表示，通過這次講座，他們對食品安全和健康飲食有了更為清晰的認(rèn)識。在今后的日常生活中，一定會更加關(guān)注食品成分和飲食搭配，主動遠(yuǎn)離不健康食品，并且積極向家人朋友普及所學(xué)知識，讓更多的人受益。

       食品安全關(guān)乎生命健康，健康飲食奠定成長基石。此次講座不僅讓學(xué)生們掌握了科學(xué)的食品安全知識，還在他們心中種下了關(guān)注健康、理性飲食的種子。鄭州中學(xué)始終堅(jiān)持“健康第一”的教育理念，致力于為學(xué)生提供科學(xué)、全面的健康指導(dǎo)，培養(yǎng)他們自主管理健康的能力。未來，學(xué)校將繼續(xù)深化食品安全和健康教育，通過更多豐富多樣的活動，讓科學(xué)飲食、健康生活的理念深植校園，讓每一位學(xué)子都能在安全、健康的環(huán)境中茁壯成長，邁向更加美好的未來。