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       為積極響應(yīng)鄭州市教育局“開展健康教育進校園”活動要求，增強學生食品安全意識，提高科學飲食能力，3月20日下午，鄭州中學高中部舉辦了主題為“食品安全”的健康教育專題講座。講座由鄭州市教育局主辦，鄭州市教育科學規(guī)劃與評估中心協(xié)辦，特邀鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任、中級營養(yǎng)師姬旭慧擔任主講嘉賓，為高一年級全體學生帶來一場干貨滿滿、貼近生活的健康科普盛宴。

講座現(xiàn)場

       講座伊始，姬主任結(jié)合“地溝油”“瘦肉精”等食品安全熱點問題，通過詳實的數(shù)據(jù)和真實案例，深入剖析食品安全隱患對人體健康的危害。她指出，食品安全不僅關(guān)乎個體健康，更與社會公共衛(wèi)生息息相關(guān)，因此，學會科學辨別食品質(zhì)量、逐步養(yǎng)成健康的飲食習慣，是每一位學生應(yīng)具備的基本素養(yǎng)。

姬主任講解

       在講解如何選擇安全食品時，姬主任以超市常見食品為實例，從食品生產(chǎn)日期的精準判斷，到復(fù)雜配料表中各種成分的含義解讀，再到專業(yè)營養(yǎng)成分表所傳達的關(guān)鍵信息，以及一些容易被忽視的特殊標識，她都進行了詳細的解析。她還通過互動問答的方式，引導(dǎo)學生思考高糖、高鹽、高脂食品背后的潛在危害，幫助學生樹立正確的食品選擇觀念。在熱烈的互動氛圍中，學生們積極踴躍地參與討論，不少同學感慨道，以往選擇食品往往只關(guān)注口味，經(jīng)過這次學習，今后一定會更加留意食品成分，學會科學選購食品。

       談及營養(yǎng)膳食部分，姬主任借助形象直觀的 “居民平衡膳食寶塔”模型，闡述了科學飲食結(jié)構(gòu)的重要性，強調(diào)谷類、蔬菜、蛋白質(zhì)在日常飲食中的合理搭配比例，引導(dǎo)學生們逐步養(yǎng)成健康的飲食習慣。針對學生們普遍關(guān)心的體重管理問題，她詳細介紹了BMI指數(shù)的計算方法，深入講解了健康的體重管理必須以均衡飲食和合理運動為基礎(chǔ)的理念。同時，她還結(jié)合學生們緊張的學習作息特點，貼心地給出了一系列實用的建議，例如利用課間時間適量活動、選擇低糖、低脂的健康零食替代品等，幫助學生們逐步樹立起科學的健康管理觀念。

學生熱烈討論

       講座臨近尾聲，姬醫(yī)生用一首順口溜總結(jié)了食品安全的要點：“飯前便后洗凈手，瓜果蔬菜洗干凈，野菜野果不亂吃，剩飯剩菜需加熱……”學生們整齊跟讀，將這些食品安全知識牢牢地銘記在腦海中。講座結(jié)束后，許多學生表示，通過這次講座，他們對食品安全和健康飲食有了更為清晰的認識。在今后的日常生活中，一定會更加關(guān)注食品成分和飲食搭配，主動遠離不健康食品，并且積極向家人朋友普及所學知識，讓更多的人受益。

       食品安全關(guān)乎生命健康，健康飲食奠定成長基石。此次講座不僅讓學生們掌握了科學的食品安全知識，還在他們心中種下了關(guān)注健康、理性飲食的種子。鄭州中學始終堅持“健康第一”的教育理念，致力于為學生提供科學、全面的健康指導(dǎo)，培養(yǎng)他們自主管理健康的能力。未來，學校將繼續(xù)深化食品安全和健康教育，通過更多豐富多樣的活動，讓科學飲食、健康生活的理念深植校園，讓每一位學子都能在安全、健康的環(huán)境中茁壯成長，邁向更加美好的未來。